ফল পাকা রুম প্রযুক্তি – গ্যাস এবং তাপমাত্রা আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ সিস্টেম

গ্যাস এবং তাপমাত্রা আর্দ্রতা মনিটরিং সিস্টেম থেকে ফল পাকা

কেন ফল পাকা রুম প্রযুক্তি ব্যবহার করুন

বিক্রির জন্য পছন্দসই পরিপক্কতা নিশ্চিত করার জন্য বাছাই করার পর অনেক ফল ও সবজি বিশেষ কক্ষে পাকা হয়। বিভিন্ন ফল ও সবজির পরিপক্কতা অনুযায়ী সঠিক পরিপক্কতা অর্জনের জন্য, এটিপাকা ঘরের জলবায়ু পরিস্থিতি এবং তাপমাত্রার আর্দ্রতা সঠিকভাবে নিরীক্ষণ ও নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। কিছু ফলের দোকানে পেশাদার পাকা ঘর রয়েছে, বিভিন্ন সেন্সর ডিভাইসের মাধ্যমে (যেমন তাপমাত্রার আর্দ্রতা সেন্সর, কার্বন ডাই অক্সাইড সেন্সর) বায়ু এবং তাপমাত্রার আর্দ্রতা। ফলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পাকা অবস্থা অর্জনের জন্য বাড়ির ভিতরে পর্যবেক্ষণ করা হয়।

সবুজ কলা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ, বর্ধিত শেলফ লাইফ এবং সহজে পরিবহনের জন্য ভালো। ফল সুপারমার্কেটের শেলফে পৌঁছানোর আগে ফল যাতে কাঙ্খিত পরিপক্কতা না পায় তা নিশ্চিত করার জন্য পাকা প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি একটি পাকা ঘরে করা হয়। ফলগুলি নিয়ন্ত্রিত অবস্থায় পরিবহণ বাক্সে সংরক্ষণ করা হয়৷ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করে, সেইসাথে ইথিলিন গ্যাস এবং CO2 ঘনত্বের লক্ষ্যমাত্রা সরবরাহের মাধ্যমে ফল পাকা ধীর বা ত্বরান্বিত হতে পারে৷

উদাহরণস্বরূপ, কলা সাধারণত চার থেকে আট দিনের জন্য একটি পাকা চেম্বারে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকে। এর জন্য, তাদের 14 ° C এবং 23 ° C (57.2 ° ফারেনহাইট এবং 73.4 ° ফারেনহাইট) এর মধ্যে তাপমাত্রা এবং 90 এর বেশি আর্দ্রতা প্রয়োজন। % RH. সমস্ত ফল যাতে সমানভাবে পাকতে পারে এবং পাকা ঘরে কোন ক্ষতিকারক CO 2 জমা না হয় তা নিশ্চিত করতে, বাতাসের সমান সঞ্চালন এবং তাজা বাতাসের সরবরাহও নিশ্চিত করতে হবে।

প্রাসঙ্গিক জলবায়ু পরামিতি এবং স্টোরেজ পরিবেশের গ্যাস গঠন নিয়ন্ত্রণ করতে, কিছু প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত আধুনিক পাকা ঘর: যেমন তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের জন্য শীতল ব্যবস্থা এবং হিউমিডিফায়ার;ফ্যান এবং ভেন্টিলেটরগুলি পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল এবং তাজা বাতাস সরবরাহ করে;নিয়ন্ত্রণ (ফিড এবং ডিসচার্জ) ইথিলিন CO 2 এবং নাইট্রোজেন সিস্টেম৷ উপরন্তু, আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা পরিমাপ করার জন্য HENGKO তাপমাত্রা আর্দ্রতা সেন্সর প্রয়োজন, এবং গ্যাস সেন্সরগুলি CO 2 এবং অক্সিজেনের পরিমাণও পরিমাপ করে৷ ইথিলিন ঘনত্ব হিসাবে। এগুলি পাকা প্রক্রিয়ার সর্বোত্তম নিয়ন্ত্রণের জন্য ভিত্তি তৈরি করে। সুতরাং, সেন্সরের নির্ভরযোগ্যতা এবং পরিমাপের নির্ভুলতা সরাসরি ফল পাকা প্রক্রিয়া এবং সঞ্চিত ফলের গুণমানকে প্রভাবিত করে।

পাকা ঘরে ব্যবহৃত সেন্সরগুলির জন্য উচ্চ আর্দ্রতা একটি বিশেষ চ্যালেঞ্জ। অনেক ক্ষেত্রে, দীর্ঘায়িত উচ্চ আর্দ্রতা সেন্সর ড্রিফট এবং ভুল পরিমাপের কারণ হতে পারে। উপরন্তু, সেন্সিং উপাদান এবং অরক্ষিত ঢালাই জয়েন্টগুলিতে ক্ষয় হতে পারে। এটি শুধুমাত্র পরিমাপকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে না। নির্ভুলতা, কিন্তু সেন্সরের পরিষেবা জীবনও। পাকা ঘরটি পাকা চক্রের মধ্যেও পরিষ্কার করা হয়, সেন্সরগুলিও পরিচ্ছন্নতার এজেন্টগুলির সাথে দূষিত হতে পারে।

তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সেন্সর সহ ফল পাকা সিস্টেম